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La Cucina

Si fa presto a dire Agriturismo, ma pochi sono a conoscenza di cosa effettivamente rappresenta un’azienda agrituristica.

Agriturismo significa legame con l’attività agricola, infatti non esiste agriturismo se non c’è l’azienda agricola!

La nostra forza consiste nella capacità di produrre qualità e genuinità, garantire accoglienza, ospitalità e trasparenza, con attenzione alla sostenibilità ambientale e ai valori storici e culturali.

Essere un Agriturismo di Campagna Amica significa far parte di Terranostra, l’associazione per l’agriturismo e per l’ambiente promossa da Coldiretti con l’obiettivo di sostenere e valorizzare il mondo rurale, oltre a promuovere i prodotti Campagna Amica, 100% agricoli e italiani.

L’ospitalità offerta dagli agriturismi di Terranostra consente di trovare punti di riferimento sul territorio in cui poter soggiornare, gustare specialità locali, divertirsi, praticare sport, conoscere nuove realtà, ma soprattutto riscoprire la centralità di un’agricoltura più che mai competitiva, innovativa, diversificata che trasmette storia, persone, tradizioni, genuinità e ambiente.

Per conoscere altri agriturismi del territorio italiano e di tutto il territorio italiano puoi consultare il sito www.campagnamica.it e se hai uno smartphone puoi scaricare l’App gratuita “farmers for you”.

 

Il nostro menù è realizzato esclusivamente con i prodotti della nostra azienda e di altra aziende del circuito di Campagna Amica e Coldiretti.

Il nostro Menu

  • Antipasti

    • Degustazione di salumi e formaggi delle aziende sannite
    • Doppio flan di spinaci e zucca con colata fondente di formaggio
    • Carciofo “km 0” su delicata di patate
  • Primi

    • Fagottino di piselli farcito con ragù leggero di anatra su fonduta di cacio ed erbe
    • Scialatiello con crema di asparagi, fonduta di pecorino e salsiccia
    • Carrati alla genovese
  • Secondi

    • Maialino cotto a bassa temperatura su morbido di patata, cicorietta saltata e pancetta soffiata
    • Cosciotto di faraona su morbido di fagiolo zolfino e patata fornarina
    • Tagliata di marchigiana IGP con misticanza di giardino
  • Contorni

    • Insalata di giardino
    • Chips di patate
    • Verdura di stagione saltata
  • Zuppe

    • Vellutata di legumi con spunto di verdure selvatiche
    • Zuppa di ceci con foglia di lardo al rosmarino
    • Zuppetta di patate con muschio alle erbe
  • Dolci

    • Pera all’aglianico con soffione di mascarpone
    • Tiramisù della tradizione
    • Crostata all’albicocca con terra meringata
  • Colazioni

    Caffè, latte, tisane, tè, biscotti monoporzione, marmellate, miele, crema di nocciole, crostate, ciambelle, cereali, succo di frutta, frutta fresca.

    Supplemento servizio in camera € 5,00

La carta dei vini

  • Bollicine

    • “Alchimia” Falanghina Spumante - Cantina Masiello
    • “Quid” Brut - La Guardiense
    • “Quid” Dolce - La Guardiense
    • “Venere Blu” Brut - Vigne Sannite
    • “Falanghina del Sannio DOP Brut” - Cantina di Solopaca
    • “Intenso 05” Moscato Dolce - Cantina di Solopaca
    • “Albarosa” Aglianico Rosè - Cantina del Taburno
    • “Valduca” Aglianico Rosè - Cantina Foresta
  • Bianchi

    • “13” Falanghina del Sannio DOP - Cantina Masiello
    • “13” ORO Falanghina del Sannio DOP barrique - Cantina masiello
    • “SABA” Falanghina Beneventano IGP - Cantina Masiello
  • Rossi

    • “Fidelis” Aglianico Sannio DOC - Cantina del Taburno
    • “Fidelis” Aglianico Sannio DOC 375 - Cantina del Taburno
    • “Delius” Aglianico Sannio DOC - Cantina del Taburno
    • “Sorba Nera” Aglianico Sannio DOC - Cantina del Taburno
    • “Bue Apis” Aglianico del Taburno DOCG - Cantina del Taburno
    • “Piedirosso” Piedirosso Doc - Cantina del Taburno
    • “Janare” Aglianico Sannio DOP - La Guardiense
    • “Janare” Aglianico Beneventano IGP - La Guardiense
    • “Janare” Piedirosso Sannio DOP - La Guardiense
    • “Janare” Rosso Riserva Sannio DOP - La Guardiense
    • “Lùcchero” Aglianico Sannio DOP Janare Cru - La Guardiense
    • “Cantone” Aglianico Sannio DOP Janare Cru - La Guardiense
    • “Carrese” Aglianico Riserva Sannio DOP - Cantina di Solopaca
    • “Origini” Solopaca Classico Sannio DOP - Cantina di Solopaca
    • “Cerro del Duca” Aglianico Sannio DOP 375 - Terre di Surrupaca
    • “Essentia” Aglianico Beneventano IGP - Vigne Sannite
    • “Barbera” Barbera Sannio DOP - Vigne Sannite
  • Birre

    Birrificio Serrocroce
    • “Chiara” 0,33 0,75 cl
    • “Fresca” 0,33/0,75 cl
    • “Ambrata” 0,33/0,75
    • “Granum” 0,33/0,75
  • Distillati

    • “Bue Apis” Grappa di Aglianico - Cantina del Taburno
    • “Delis” Grappa di Aglianico Riserva - Cantina del Taburno
    • “Grappa di Falanghina” - Cantina del Taburno
    • Liquore Strega
    • Crema allo Strega
  • Dolci

    • “Ruscolo” Passito di Falanghina - Cantina del Taburno
    • “Laureto” Passito di Falanghina - La Guardiense
  • Amari

    • Amaro Santa Croce
    • Amaro Foresta

    • Amari e distillati petrone
    • “Guappa” Liquore al latte di bufala
    • “AmaRe” Amaro alle erbe della Reggia di Caserta
    • “Eulizia” Amaro alla liquirizia
    • “Ruconcello” Amaro alla rucola
    • “Mirth” Amaro al mirto
    • “Nocino”
  • Caffetteria

    • Caffe Incas
    • Caffe decaffeinato Incas
    • Cappuccino
    • The

    • Tisane azienda Iside
    • “Falernum elixir”
    • “Aromatizzato al ciocccolato”
    • “Aromatizzato al caffe”